Dokazivanje inovativnog koncepta proizvoda od pokožice kave
LIVELY ROASTERS društvo s ograničenom odgovornošću za trgovinu i usluge
Rok za dostavu ponude je istekao.
Broj ugovora: NPOO.C3.2.R3-I1.05.0433
Broj nabave: 1 - 2025
Naziv nabave: Dokazivanje inovativnog koncepta proizvoda od pokožice kave
Naručitelj u smislu Zakona o javnoj nabavi: Da
Jedinstveni broj: 48618475184
Osoba za kontakt: ILENIĆ MIRELA
Lokacija: Zagreb
Broj telefona: +385913153803
E-mail: mario@lively.hr
Vrsta nabave: Mješovita nabava
Status:
Datum objave: 17.02.25, 15:00
Rok za dostavu ponuda: 10.03.25
Kratki opis nabave
NABAVA A1.5 i A1.6
A1.5 Troškovi vanjskih usluga istraživanja 18.000,00 EUR
A1.6 Troškovi vanjskih usluga istraživanja 16.000,00 EUR
----------------------------------------------------------------------------------
UKUPNO: 34.000,00 EUR
Istraživanja (polifenol i vlakna) – dobavljač PBF Prehrambeno-biotehnološki fakultet
Određivanje makrokoponentnog sastava (zelena/sirova kava, pržena kava, srebrna pokožica) Određivanje udjela pojedinačnih spojeva (zelena/sirova kava, pržena kava, napitak kave, srebrna pokožica)
• određivanje udjela kofeina (HPLC-DAD)
• određivanje udjela klorogenskih kiselina (HPLC-DAD)
• određivanje antioksidacijskog kapaciteta (sprektrofotometrijski)
Cilj je odrediti pojedinačne spojeve u pripremljenim ekstraktima i napitcima kao pokazatelje svojevrsnog bioaktivnog potencijala pojedine vrste kave te odrediti promjenu istih tijekom prženja, kao i u sporednom proizvodu prženja – srebrnoj pokožici.
• određivanje udjela vlage (gravimetrijski, sušenjem do konstantne mase)
• određivanje udjela masti (gravimetrijski nakon prethodne ekstrakcije masti u aparaturi po Soxhletu)
• određivanje udjela proteina (metoda po Kjeldahlu)
• određivanje udjela ugljikohidrata
o indirektno iz udjela ostalih makrokomponenata
o određivanje monomernog sastava (HPLC-DAD uz prethodnu PMP derivatizaciju)
o određivanje profila i udjela jednostavnih šećera (HPLC-RID)
o određivanje udjela prehrambenih vlakana
velike molekulske mase (enzimsko-gravimetrijska metoda AOAC 2011.25)
male molekulske mase (HPLC-RID)
Cilj je odrediti prosječan makrokomponentni sastav zelene kave te odrediti promjene istoga tijekom prženja kao i u sporednom proizvodu prženja kave – srebrnoj pokožici
NABAVA A1.8 , A1.9 , A1.10 i A1.11
A1.8 Troškovi materijala za potrebe projekta 1.500,00 EUR - kemikalije
A1.9 Troškovi materijala za potrebe projekta 1.500,00 EUR - reagensi
A1.10 Troškovi sitnog inventara za potrebe projekta 1.500,00 EUR – plastični pribor
A1.11 Troškovi materijala za potrebe projekta 1.500,00 EUR – uzorci
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
UKUPNO: 6.000,00 EUR
Troškovi materijala i sitnog inventara za potrebe projekta (npr. kemikalije, reagensi, plastični pribor, uzorci) ako su izravno povezani uz provedbu istraživačkih aktivnosti projekta. – dobavljač Ru-Ve d.o.o.
Kako bi pripremili uzorke za ispitivanje u PBF-u potrebna su nam određena otpala i pribor za ekstrakciju i predaju uzoraka na ispitivanje. Ujedno paralelno radimo mikrobiološku stabilnost određenih oblika pripravka.
NABAVA A2.1 , A2.2 i A2.3
A2.1 Troškovi vanjskih usluga - Analiza tržišta 3.000,00 EUR
A2.2 Troškovi vanjskih usluga - Izrada plana za komercijalizaciju 3.000,00 EUR
A2.3 Troškovi vanjskih usluga - troškovi provjere i zaštite intelektualnog vlasništva 3.000,00 EUR
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
UKUPNO: 9.000,00 EUR
Troškovi vanjskih usluga (izrada analize tržišta, izrada studije izvedivosti, izrada studije ili plana za komercijalizaciju, troškovi provjere i zaštite intelektualnog vlasništva.
Ispitivanje tržišnog potencijala, konkurencije, kako bismo proizvod što bolje pripremili za plasman.
Dobavljač Good Company d.o.o.
Zaštita loga
Dobavljač ZAVOD ZA ZAŠTITU ŽIGOVA
SVEUKUPNO:
NABAVA A1.5 i A1.6 34.000,00
NABAVA A1.8 , A1.9 , A1.10 i A1.11 6.000,00
NABAVA A2.1 , A2.2 i A2.3 9.000,00
----------------------------------------------------------------------------
SVEUKUPNO 49.000,00